Bahan :
- 700 gram ikan gurami (2 ekor ukuran sedang)
- 1 butir jeruknipis, ambil airnya
- minyak untuk menggoreng
- 100gram lengkuasmuda parut
Haluskan
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 2 butir kemiri
- 3 cm kunyit tua
- garam secukupnya
Bersihkan ikan gurami, lumuri dengan jeruk nipis yang dicampur dengan bumbu yang di haluskan dan sebagianlengkuas parut. diamkan
selama20 menit sisihkan.
Goreng dalam minyak panas dan bayak sampai kuning kecoklatan. angkat. goreng juga lengkuas parutnya angkat, taburkan di atas gurami
goreng, sajikan untuk empat orang.
0 komentar:
Posting Komentar