MUJAIR BUMBU TAUCO

Bahan :

• 4 ekor mujair, bersihkan
  


• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  


• garam secukupnya
  


• 2sdm margarin untuk menumis
  


• 5 butir bawang merah,iris halus
  


• 5 siung bawang putih, iris halus
  


• 10 buah cabai rawit merah, iris serong
  


• 2 sdm tauco
  


• 1 lembar daun salam
  


• 1 ibu jari
  


• lengkuas memarkan
  


• 150 ml air
  


• 5 sdm kecap manis
  


• 1/2 sdt penyedap( bila suka)
  

Cara membuat :

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit, sisihkan. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawng putih, cabai rawit
merah dan tauco sampai harum. beri air kecap manis, dan penyedap bila suka, masak sampai mendidih.
Masukkan mujair, lalu kecilkan api, masak sampai ikan matang, dan bumbu meresap, angkat.