CUMI CABAI HIJAU

CUMI CABAI HIJAU

Bahan :

• 250 cumi telu asin
  


• 150 gram cabai hijau, besar potong bulat 1 cm
  


• 3 adm minyak, untuk menumis
  


• 150 ml air
  

Bumbu :

• 5 siung bawang merah, iris tipis
  


• 4 siung bawang putih, iris tipis
  


• 3 cm lengkuas, memarkan
  


• 1 lembar daun salam
  


• 2 sdm kecap manis
  


• 1/2 sdt kaldu bubuk ( jika suka)
  

Cara membuat :

• Rendam cumi asin di dalam air panas selama 15 menit, cuci, tiriskan. Potong - potong 1 cm sisihkan. tumis bawang merah dan bawang
  putih sampai harum, Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga layu.
  


• Masukkan capai hijau besar, aduk hiingga layu,masukkan cumi, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk dan air. Masak hingga bahan semua
  matang,angkat, sajikan.