GULAI AYAM

GULAI AYAM

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri
  


• 1 liter santan
  


• 2 batang serai, memarkan
  


• 2 lembar daun salam
  


• 3 lembar daun jeruk
  


• 3 cm lengkuas, memarkan
  

Haluskan:

• 6 butir bawang merah
  


• 3 siung bawang putih
  


• 3 buah cabai merah besar
  


• 1 sdm ketumbar sangrai
  


• 1/2sdt adas
  


• 1/2 sdt jinten
  


• 1/2 klabet
  


• 1/2 sdt merica butir
  

Cara membuat:

Bersihkan ayam dan potong menjadi 10 bagian, sisihkan, didihkan santan,serai,daun jeruk, lemgkuas dan bumbu yang di haluskan. masukkan
potongan ayam. masak dengan api kecil sampai ayammatang dan kuah kental. angkat.