TAHU TELUR PUYUH

Senin, 27 April 2009


Bahan :


  • 2 buah tahu cina, potong dadu goreng

  • 20 buah butir telur puyuh, rebus, kupas.

  • 15 buah cabai merah

  • 4 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang di haluskan

  • 12 buah cabai merah keriting

  • 7 siung bawang merah

  • 5 siung bawang putih

  • 1 1/2 sdt garam 1 sdt merica

  • 1 sdt gula putih

  • 1/2 sdt kaldu bubuk(jika suka)


Bumbu lainnya.


  • 2 lembar daun salam

  • 3 cm lengkuas, memarkan

  • 1 batang serai

Cara membuat

  • Tumis bumbu yang di haluskan bersama bumbu yang lainnya hingga matang.

  • masukkan telur puyuh, cabai rawit, dan air, biarkan sampai mendidih. masukkan tahu goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah
    kental. angkat, sajikan.

0 komentar: