SAMBAL GORENG HATI

Bahan:

• 1/2 kg hati sapi, rebus potong - potong
  


• 1/2 kg kentang, potong , goreng
  


• 1/4 kg cabe merah
  


• 1/4 udang segar
  


• 5 bawang merah
  


• 3 siung bawang putih, diulek
  


• 4 butir kemiri
  


• jahe sedikit
  


• daun salam, daun jeruk
  


• lombok diris
  


• santan
  

Cara memasak

• tumis ulegan bawang putih dan lain - lain masukkan cabe merah,udang,tumis hingga matang.masukkna santan setelah kental, masukan hati
  sapi kemudian kentang.