AYAM GORENG MENTEGA

Bahan :

• 1 ekor ayam,potong kecil - kecil
  


• 3 sdm kecap asin
  


• 1 sdt kecap inggris
  


• 1/2 sdt merica bubuk
  


• minyak untuk menggoreng
  


• 4 sdm margarin
  


• 1 buah bawang bmbay, iris tipis
  


• 3 sdm ang ciu
  


• 1 sdt garam
  


• 4 sdm kecap manis
  


• 1/2 sdt gula pasir
  


• 1 buah jeruk limau, belah dua.
  

Cara membuat :

Aduk potongan ayam bersamakecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk, diamkan selam 15 menit. goreng dengan minyak pnas sampai
kuning.angkat dan sisihkan.

Panaskan margarin, lalu tumis, lalu tumis bawang bmbay dan bawang merangputih sampai harum. beri ang ciu dan garam. masukkan ayamgoreng, kecap manis, gula pasir, da air jeruk limau. aduk rata, angkat.

Ang Cui : adalah sari tapai ketan hitam.