TAUGE GORENG

Bahan

• 300 gram mi basah
  


• 300 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
  


• 6 tahu goreng
  


• 12 batang kucai iris
  


• 3 cabai merah
  


• 5 cabai rawit
  


• garam
  


• gula pasir
  


• 3 sdm minyak untuk menumis
  


• 3 sdm kecap manis
  


• 3 batang daun bawang iris tipis
  


• 3 buah tomat
  


• 1 potong oncom, potong - potng
  


• 500 cc air
  


• 3 sdm tauco
  

Cara membuat :

Haluskan cabai, bawang merah, garam, gula. tumis bumbu - bumbu yang di haluskan sampai harum, lalu masukkan kecap, daun bawang, tomat,
oncom, tuangkan air. masak sambil di aduk-aduk. tuang tauco, masak terus sampai semua bahan kuah matang, angkat.

Cara menghidangkan :

Tarus mi di piring, tambahkan tauge, kucai dan tahu. tuangkan kuah oncom di atasnya. hidangkan hangat.