AYAM POP

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
  


• 500 ml air kelapa
  


• 1 asam kandis
  


• minyak untuk menggoreng
  

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
  


• 4 siung bawang putih
  


• 1/2 sdt gula merah iris
  


• garam secukupnya
  

Sambal :

• 1 ekor ayam kampung
  


• 7 buah cabai merah
  


• 3 butir bawang merah
  


• garam secukupnya
  


• 50 ml air
  

Cara membuat :

Bersihkan ayam, buang kulitnya. potong - potong jadi 8 bagian. masak bersama air kelapadan bumbu yang di haluskan samapi empuk angkat,goreng dengan minyak panas sebentar saja, kemudian angkat.

sambal :rebus semua bagian haluskan, campur dengan air. aduk rata, sajikan dengan ayam pop.

Ayam pop di goreng sekadarnya saja. tidak usah sampai kecoklatan, tampilan ayam. tampilkan ayam pop memang lebih pucat di banding denganayam goreng lainnya.